Делюсь рецептом приготовления помидоров в собственном соку, который передала мне бабушка через поколение! Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам. На 3-х литровую банку идет два килограмма помидор и литр томатного сока. В рецепте используются крупные, спелые помидоры для сока, мелкие помидоры, соль, сахар, душистый перец-горошек, лавровый лист, гвоздика и корица (не обязательно).